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三羧酸循環系列
檸檬酸(CA)含量測試盒
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規格 |
50管/48樣 |
檢測方法 |
可見分光光度法 |
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分類 |
三羧酸循環系列 |
貨號 |
YSH3372-2 |
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貨期 |
現貨 |
用途 |
僅供科研研究實驗 |
測定意義
CA是生物體內常見的有機酸，是重要的食品風味物質。此外，CA是三羧酸循環第一步反應的產物。
酸性條件下，檸檬酸還原Cr6+生成Cr3+，在545nm處有特征吸收峰；通過測定545nm吸光值的增加，即可計算出樣品中檸檬酸含量。
可見分光光度計、低溫離心機、掌上離心機、可調式移液槍、1ml玻璃比色皿、雙蒸水
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