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相關(guān)產(chǎn)品
食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品
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產(chǎn)品編號 |
英文名稱 |
CAS號 |
包裝 |
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Y3189 |
Oleic acid |
112-80-1 |
可根據(jù)客戶要求訂制 |
產(chǎn)品編號：Y3189
英文名稱：Oleic acid
CAS號 112-80-1
分析標(biāo)準(zhǔn)品,≥99.0%(GC)
分子式 C18H34O2 分子量282.46
基本信息:
折光率 1.459
密度 0.89
熔點(diǎn) 13-14°C
沸點(diǎn) 194-195°C/1.2mmHg
溶解性 不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿。
存貯條件 儲存溫度2-8℃
描述
產(chǎn)品介紹 露置空氣中逐漸變成棕色，能溶于醇，苯和氯仿，不溶水。工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。由于含有雙鍵，在空氣中長期放置能發(fā)生自氧化，出現(xiàn)腐敗的哈喇味。油酸與硝酸作用則異構(gòu)化為其反式異構(gòu)體，的反油酸。
別名 十八烯酸,紅油,順式-9-十八烯酸,十八碳烯-9-酸;cis-9-Octadecenoic acid Elainic acid
應(yīng)用 生化研究，氣相色譜對比樣品，檢定氨、鈣和銅，測定鈣、鎂和硫。在肝細(xì)胞中激活蛋白激酶C（protein kinase C）。
