測(cè)定意義

γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然活性成分，廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)。γ-氨基丁酸是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中有效的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有降血壓、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞、保持神經(jīng)安定、促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌和保肝利腎等作用，目前在醫(yī)藥和保健食品中已有廣泛的應(yīng)用。

苯酚和次氯酸鈉與GABA反應(yīng)，產(chǎn)生藍(lán)綠色產(chǎn)物，在640nm有最大吸光值。

分光光度計(jì)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。